Най-малко посещавания манастир – „Агиос Стефанос” („Свети Стефан”). Днес в него живеят трийсет монахини, които запълват времето си, като се молят, рисуват византийски икони, пишат, разучават църковна музика и поддържат лехи с пъстри цветя. Някои от сестрите са лекарки и учителки на останалите. Онези от посетителите, които не са подходящо облечени, получават на входа дълги и тъмни поли и панталони. Поне за час това богоугодно облекло уеднаквява разликите между млади и стари, богати и бедни, европейци и азиатци. Освен свети Стефан манастирът има и втори светец покровител – свети Харалампи, чиито мощи монахините пазят и до днес. Посветеният на него централен храм (католикон) е известен с иконостаса си, на който е изобразена Тайната вечеря.