Непастьоризирано мляко

Заплахата идва от източници, които едва ли ще заподозрете - една чаша мляко, сметана в кафето или домашно сирене. Голяма част от Азия не изисква пастьоризация на млякото, както и много места в селската част на Англия и Франция. Консумирането на непастьоризирано мляко ви излага на риск от заразяване с болести, причинени от бактериите в суровото мляко като листерия или салмонела. 
Бруцелозата е една от болестите, които се получават при консумация на непастьоризирано мляко. Тя може да се прояви с грипоподобни симптоми като повишена температура, болки, изпотяване, а понякога дори и увеличение на черния дроб. Най-странното нещо обаче е, че болестта може да инкубира до 20 седмици, а жертвите му да нямат ни най – малка представа за това. Добрата новина е, че болестта е лечима чрез антибиотици.