Тартафлет
Ястие от националната швейцарска кухня със страхотен вкус родено близо до френско – швейцарската граница в департамента Haute-Savoie, където се произвежда и местното сирене Reblochon, което е и главен герой в ястието.
Ястието се приготвя от тънко нарязани картофи, парчета пушен бекон, карамелизиран лук и кремообразно сирене Reblocohon.
Историята на tartiflette е много интересна, без да е древна. Ястието е създадено през 80 – години на миналия век, за да… популяризира производството на местното сирене.
Явно маркетинговата стратегия на производителите на Reblochon е била успешна, тъй като днес сиренето е доста популярно, а самото ястие сред най-популярните ястия от националната швейцарска кухня, които се предлагат в ски курортите в страната.
