Няма известни факти, как се е появила тази атракция за разглеждане на забележителностите в Кападокия. Само по себе си летенето с балон над Кападокия е забележителност и може би, заради уникалния релеф и неописуемо красивите природни гледки на Кападокия, летенето с балон е част от атракцийте. Или пък заради екзотиката да зависиш от прищевките на въздушните течения. Така или иначе, полетът с балон е почти задължителен, ако дойдете тук. Стотиците шарени балони вече са се превърнали в неизменна част от пейзажа и са своеобразна запазена марка на Кападокия.