Аlplermagronen е швейцарски кулинарен специалитет типичен за Централна Швейцария, но отдавна е преминал от регионалната, в националната кухня на страната и днес можете да го опитате в цяла Швейцария. Älplermagronen се приготвя от макарони, варени картофи, сирене, бекон, заквасена сметана и запържен лук. Компонентите в ястието могат да варират според региона и сезона.
+ Швейцарски специалитети Rоsti
И, така бързо от френската се пренасяме в немската част на Швейцария, преминавайки въображаемата граница Röstigraben, която ги разделя. (Röstigraben е иронично название, обозначаващо...
+ Швейцарски специалитети Биршермюсли
Почти 100% е че и вашата закуска сутрин най-често е мюсли, но знаете ли, че закуската, която толкова много обичате е измислена в Швейцария? През 1900 година д-р Максимилиан Бирхер – Бенер търсил...
+ Швейцарски специалитети Бунднернусторт
Bűndnernusstorte е невероятен сладкиш от кантон Graubünden. Десертът се приготвя от маслена кора с пълнеж от карамелизирана захар, сметана и орехови ядки. Произвежда се в малки независими...
+ Швейцарски специалитети Фондю
Старта на кулинарната обиколка на Швейцария, започваме с едно ястие, което се е превърнало в символ на националната кухня на страната. Разбира се, става дума за фондю – едно от най-непретенциозните и...
+ Швейцарски специалитети Базелската брашнена супа
На границата между Франция, Швейцария и Германия се намира един от полукантоните на Швейцария – Базел Щат. Правим това мънично отклонение, защото Базел е градът, в който се ражда прочутата Базелска...
+ Швейцарски специалитети Полента
В италианската част на Швейцария, по-специално в кантон Тицино това ястие е сред най-популярните регионални ястия. Полентата се приготвя от царевично брашно, смесва се със сирене и се предлага като...
+ Швейцарски специалитети Зопф
В Швейцария има много видове хляб, но един от най-популярните и вкусни е мекият бял хляб, наречен zopf. Ще можете лесно да го разпознаете, защото е плетен хляб също като нашия козунак (думата zopf...
+ Швейцарски специалитети Тартафлет
Ястие от националната швейцарска кухня със страхотен вкус родено близо до френско – швейцарската граница в департамента Haute-Savoie, където се произвежда и местното сирене Reblochon, което е и...
+ Швейцарски специалитети Раклет
Хората говорят, че Раклет е бил измислен от овчарите, които отглеждали животните си високо в Алпите. Веднъж някой от тях оставил цяла пита сирене близо до огъня и когато тя се разтопила от едната...
+ Швейцарски специалитети Зюргеркиршторт
Ако отидете до Централна Швейцария, задължително опитайте парче Zugerkirschtorte. Тази торта е изключително вкусна, лека и ще достави истинско удоволствие на небцето ви. В превод, наименованието на...
+ Швейцарски специалитети Аплемакронен
Аlplermagronen е швейцарски кулинарен специалитет типичен за Централна Швейцария, но отдавна е преминал от регионалната, в националната кухня на страната и днес можете да го опитате в цяла...
+ Швейцарски специалитети Ризото с шафран
Още едно типично за италианската част на Швейцария ястие, което всички познаваме и обичаме.