Gurkensalat (Салата от краставици)
![Gurkensalat (Салата от краставици)](/img_preview.php?image_file=web/images/upload/794/Gurkensalat_(Salata_ot_krastavici).jpg&img_width=400&ratio=strict)
Тази салата произхожда от Германия, но се е популяризирала в Швейцария. Приготвя се от тънко нарязани на филийки краставици, които се поръсват със захар, оцет, сол и пипер на вкус и се оставят да се мариноват за около 20 минути. Като са готови се разбъркват със заквасена сметана. Подправят се с пресен копър.