Важна информация за Корфу

Спешни телефони: 112

Полиция: 100

Бърза помощ: 166 или 39403.

Туристическа полиция: 4, Samartzi, площад San Rocco, тел. 30265

Едни от най-честите инциденти случващи се на остров Корфу в Гърция са свързани с ужилвания от оси. В някои райони на острова има много оси и ако имате съмнения за алергии вземете нужните превантивни мерки и не забравяйте своята здравна застраховка. 

При нужда от лечение на на остров Корфу има достатъчно лекари.

Най-голямата болница на Корфу е "Света Ирини" (тел. 458117 300 33). Можете да повикате линейка на тел. 166 или 39403.

Аптеките са отбелязани с червен кръст и по закон поне една трябва да е отворена през нощта и през уикендите. Английският е широко разпространен при общуване в аптеките и е разрешена продажбата на много лекарства без рецепта.

Официалните празници, неработните дни на остров Корфу са 

1 януари, 6 януари, първият ден на Великите пости, 25 март, Разпети петък, Великден, 1 май, 21 май, 15 август, 28 октомври, 12 декември, 25 декември, 26 декември

Особености на храната и местната кухня на остров Корфу

Гръцката кухня на остров Корфу като цяло е типично средиземноморска и в нея преобладават зеленчуците, рибата, зехтинът, пастата, месото – всичко това приготвено по страхотен начин с множество билки и подправки.  Храната и особено хлябът, са винаги добре и точно осолени с морска сол, доставяна от Венецианските солници в южната част на острова.

Във всички ресторанти на Корфу в Гърция на масата задължително присъстват бутилките със зехтин, балсамов оцет и солница с морска сол.

Салатите са гарнирани винаги с маслини в обилно количество, с много магданоз и риган. Една от най-характерните салати находобява нашата шопска салата, но вместо настъргано, сиренето е на кубчета или на плочка, а като добавка се слагат кротони, каперси и риган- известната в България гръцка салата.

Една от най-разпространените салати в Гърция свързана със нашата салата снежанка се нарича дзадзики- опитайте я, невероятно добра комбинация е с местното узо. 

Много се използва и руколата – както като салата, така и като допълнение към рибните ястия.

Над 400 години Корфу е имал статута на венецианско пристанище, наричано „Венецианският ключ към Адриатика”. Затова и местната кухня е силно повлияна от венецианската. Венецианското софрито е едно от най-популярните местни специалитети и представлява тънки ленти пържено говеждо месо с бял сос, чесън, магданоз, бял пипер, бяло вино, сол и оцет. Друго много популярно ястие е пастицадата – телешко с макарони и доматен сос с много чесън, лук, карамфил и дафинов лист. Има вариации на пастицада с морски дарове – омари, калмари. Традиционни специалитети на Корфу са и бордето – филе от риба треска в червен лют сос и пресен лимонов сок и риба треска бианко с картофи, бял сос, чесън, магданоз, лимонов сок и зрънца черен пипер.