Крем Каталана
![Крем Каталана](/img_preview.php?image_file=web/images/upload/794/Krem_Katalana.jpg&img_width=350&ratio=strict)
По името се досещате, че става въпрос за типичен представител на Каталуния!
Крем Каталана - вкусен яйчен крем покрит с лек карамел, но това не е Флан, разликата е в приготвянето.
Произходът на Крем Каталана идва още от средновековието и рецептата му е широко документирана в каталунската литература. Сред различните варианти на десерта който могат да бъдат открити се нарежда - крем карамела, Крем Каталана покрит с плодове и Крем Каталана покрит с канела.
През горещите летни дни местните замразяват десерта и го сервират като сладолед!