Винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ

Само на 60км от Варна в сърцето на прочутото провадийско плато Сърта, в село Блъсково, общ. Провадия се простира винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ.

Не далеч до селото се издига естествено защитената средновековна крепост Мухалийско кале, в отвесните скали на която е изсечен и..

Манастир в скалите, датиращ от XII – XIV в., а в пещерата Тъпаните, обитавана още от каменната епоха, при всеки удар се чува ехо като звук от тъпан. При обработката на земята преди засаждане на новите лозя, в района са открити гръцки и римски монети от Мизия и Тракия, фрагменти от глинени съдове и керамика, датирани от IV в. пр.Хр. до XIX в., които свидетелстват за съществуването на голямо тържище за вино. В миналото името на село Блъсково е било САЛЛА, произхождащо от думата САЛИХ, означаваща – „ЧИСТО, ХУБАВО, ДОБРО” – в идеален унисон със замисъла за създаването на избата.

Във винарната-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ за производството на вина се използват методи максимално щадящи суровината, с цел да се даде възможност за пълна изява на сортовите особености и уникалния тероар. Вината във винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ се правят с най – съвременно оборудване и прилагане на най – новите съвременни тенденции – без никакъв компромис с качеството.

Бялото вино на винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ се произвежда от сортовете грозде Ризлинг, Шардоне, Совиньон Блан, Траминер и Врачански мискет.

Червеното вино на винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ се произвежда от сортовете грозде Каберне Фран и Пино Ноар . 

Виното Розе във винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ е произведено от сортовете грозде Каберне Фран и Пино Ноар, по технологията за производство на бяло вино.

Гроздето във винарна-винарска изба САЛЛА ЕСТЕЙТ се бере ръчно в касети по 10 – 12 кг. и веднага се транспортира до винарската изба.