Винарска изба Барбадило е официална основана през 1954г, но нейната история реално започва през далечната 1821г, когато Бениньо Барбадило и Ортиула се заселват в Санлукар де Барамеда от Мексико и през 1819г той придобива първата си винарска изба, наречена Ел Торо.

Винарска изба Барбадило е 100% семейна винарска изба, произвеждаща пет емблематични продукта: Jerez-Xeres-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz и DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Винарска изба Барбадило, обхваща още 17 винарски изби под същото име, разпръснати из Санлукар де Барамеда на обща площ от над 70.000 хектара собствена земя